FOKUSJabar.id: Pergerakan harga bahan pangan nasional kembali menunjukkan dinamika yang cukup signifikan, Kamis, (30/7/20260. Berdasarkan data harian Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, sejumlah komoditas utama memperlihatkan tren lonjakan harga yang cukup terasa di pasar. Kelompok hortikultura khususnya cabai menjadi penyumbang terbesar kenaikan harga pangan pada hari ini, kemudian komoditas sumber protein hewani.
Kenaikan paling tajam oleh cabai merah keriting yang melonjak sekitar 4,9 persen hingga menyentuh harga Rp48.300 per kilogram. Kenaikan ini juga terjadi pada cabai merah besar yang merangkak naik 1,7 persen menjadi Rp49.900 per kilogram, serta cabai rawit merah yang menguat 1,2 persen hingga bertengger di angka Rp55.350 per kilogram.
Padahal hari sebelumnya pada Rabu, 29 Juli 2026 yang berada di posisi Rp54.350 per kilogram, tren cabai rawit merah memang jelas memperlihatkan tekanan harga yang berlanjut.
BACA JUGA: Kepala BGN Larang SPPG Gunakan Bahan Pangan dan Energi Subsidi
Selain komoditas pedas tersebut, bahan pangan sumber protein hewani juga turut mengerek kenaikan harga pangan nasional akhir Juli 2026. Daging ayam ras segar saat ini berkisar Rp39.000 per kilogram, sementara telur ayam ras segar merangkak naik ke level Rp29.000 hingga Rp30.000 per kilogram dari posisi sebelumnya yang bernilai Rp29.600 per kilogram.
Meski demikian, tekanan harga tidak terjadi merata pada seluruh komoditas harian. Pada hari yang sama, harga bawang merah ukuran sedang, bawang putih ukuran sedang, dan cabai rawit hijau justru melandai.
Perbedaan pergerakan ini memperlihatkan bahwa dinamika harga sangat bergantung pada pasokan daerah, faktor cuaca, hingga kelancaran jalur distribusi logistik nasional. PIHPS Bank Indonesia sendiri terus memperbarui data berbagai komoditas strategis mulai dari beras, gula, minyak goreng, hingga daging sapi sebagai acuan utama stabilitas pangan masyarakat.
(Jingga Sonjaya)
 Bank Indonesia){kind=link}