BANDUNG,FOKUSJabar.id: Bandung Expo Ternak dan Agrikultur (BETernak) menjadi puncak rangkaian kegiatan Bumi Pangan Lestari. Acara ini menjadi panggung bagi kelompok Buruan Sae Kota Bandung memamerkan hasil budidaya ternak.
Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung memperkenalkan varietas unggulan bernama ayam Apit. Ayam pedaging ini mampu mencapai bobot dua kilogram dalam enam hingga tujuh bulan.
Baca Juga: Aliansi Masyarakat Sipil Desak Kuasa Hukum Wakil Wali Kota Bandung Minta Maaf
Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pembibitan DKPP Kota Bandung mengembangkan ayam Apit secara mandiri. Petugas menyilangkan ayam Merawang asal Sumatera dengan ayam Arab jenis Elba.
Pengembangan ternak ini melibatkan langsung kelompok Buruan Sae di berbagai wilayah. Langkah tersebut memperkuat ketahanan pangan masyarakat berbasis rumah tangga.
Kepala DKPP Kota Bandung Gin Gin Ginanjar memuji keunggulan pertumbuhan bobot ayam Apit. Pihaknya berharap komoditas ini menjadi sumber pangan sehat sekaligus mendongkrak ekonomi warga.
“Ini ayam hasil silangan dari ayam Merawang yang dikawinkan dengan ayam Arab jenis Elba. Hasil perkawinan ini kita beri nama Apit, ayam pedaging hasil UPT Pembibitan,” kata Gin Gin, Jumat (13/11/2026).
Ayam Apit Tumbuh Optimal dengan Pakan Sisa Program MBG
Gin Gin menjelaskan ayam Apit memiliki pola pemeliharaan yang sangat fleksibel. Peternak rumahan tidak perlu bergantung sepenuhnya pada pakan pabrikan mahal.
Masyarakat dapat memanfaatkan nasi dan sisa makanan dapur sebagai pakan harian. Sisa makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) juga cocok memenuhi nutrisi ternak.
“Kalau ayam ras kan sangat tergantung kepada pakannya. Ini dengan sisa-sisa makanan, sisa-sisa MBG juga bisa menjadi pakan. Jadi pertumbuhannya lebih cepat dan lebih berat,” katanya.
DKPP Kota Bandung menyalurkan rata-rata 100 ekor ayam Apit untuk setiap kelurahan pada tahap awal. Setiap kelompok Buruan Sae menerima lima hingga sepuluh ekor bibit untuk mandiri beternak.
Total distribusi ayam Apit telah mencapai sekitar 3.000 ekor di 30 kecamatan.
Pemkot Bandung Siapkan Hak Paten Identitas Ayam Apit
Setiap kecamatan mengirimkan satu perwakilan kelompok Buruan Sae pada ajang BETernak Expo. Dewan juri menilai langsung bobot badan serta kondisi kesehatan ayam hasil budidaya warga.
Selain memenuhi gizi keluarga, warga dapat menjual ayam Apit untuk menambah penghasilan. Daging dan telur ayam Apit memiliki cita rasa lezat menyerupai ayam kampung asli.
DKPP Kota Bandung berencana mengajukan perlindungan kekayaan intelektual untuk merek ayam Apit. Langkah ini mengukuhkan nama Apit sebagai identitas produk peternakan khas Kota Bandung.
“Apit ini akan menjadi nama khas dari ayam yang dihasilkan Kota Bandung. Kita juga akan coba hak patenkan sehingga ini menjadi ayam yang memang dihasilkan atau dibudidayakan oleh Kota Bandung,” ungkap Gin Gin.
Ajang BETernak sekaligus menjadi sarana edukasi beternak aman dan sehat bagi warga perkotaan. Pemkot Bandung mengapresiasi tinggi kontribusi para petani kota dalam menjaga ketahanan pangan daerah.
“Ini sekaligus memperkuat ketahanan pangan yang ada di Kota Bandung, memberikan apresiasi, penghargaan, dan semangat kepada petani Kota Bandung yang selama ini mampu membangun ketahanan pangan,” pungkas Gin Gin.
(Yusuf Mugni)
 Kota Bandung memperkenalkan varietas unggulan bernama ayam Apit){kind=link}