BANDUNG, FOKUSJabar.id: Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung Gin Gin Ginanjar mengaku menemukan cacing hati di bagian paru, limpa, dan jantung di 219 ekor sapi dari total 2.084 hewan kurban yang diperiksa.
“Untuk sapi, ditemukan di 219 ekor bentuknya tidak utuh. Organ ada hati 202 kilogram mengandung cacing hati, paru, limpa dan jantung harus diapkir,” kata Gin Gin Ginanjar, Senin (11/7/2022).
Gin Gin menyebut, sebanyak 164 petugas telah melakukan pemeriksaan post mortem terhadap hewan kurban yang sudah disembelih. Pemeriksaan dilakukan ke 229 lokasi di Kota Bandung.
“Setelah dipotong, diperiksa kepala, jeroan dan daging secara umum. Kalau ada kurang layak atau sakit atau membahayakan kita melakukan pemisahan, apkir tidak untuk didistribusikan,” Gin Gin menerangkan.
BACA JUGA: David da Silva Kembali Berlatih
Menurutnya, setiap Hari Raya Idul Adha petugas memeriksa bagian kepala dan jeroan hewan kurban yang disembelih terutama pada kondisi saat ini yang tengah merebak penyakit mulut dan kuku (PMK). Apabila ditemukan cacing hati maka akan segera dipisahkan.
“Tidak utuh (yang terkena cacing hati), jarang satu ekor utuh termasuk satu organ paru-paru. Kalau yang lain sehat tidak tercemar bisa dikonsumsi,” dia menerangkan.
Gin Gin menambahkan, sebanyak 117 petugas telah memeriksa 13.780 lebih hewan kurban yang tersebar di 30 kecamatan.
“Masih akan melakukan pemeriksaan hewan kurban yang disembelih sebab hari tasyrik masih beberapa hari ke depan,” kata dia.
(Yusuf Mugni/Ageng)
 Kota Bandung Gin Gin Ginanjar mengaku menemukan cacing hati di bagian paru, limpa, dan jantung di 219 ekor sapi dari total 2.084 hewan kurban yang diperiksa.){kind=link}