BANDUNG, FOKUSJabar.id: Kuliner Pantura (Pantai Utara) yang wajib di coba saat anda mudik nanti. Pemudik yang melintasi jalur ini akan banyak di sajikan dengan berbagai panganan khas yang bisa di jadikan oleh-oleh ke kampung halaman.
Kerupuk Melarat
Kerupuk menjadi salah satu camilan yang di sukai hampir semua kalangan. Namun di Cirebon ada kerupuk unik yang berbeda dengan jenis kerupuk lainnya. Namanya kerupuk melarat.
Salah satu keunikan yang menonjol dari kerupuk ini adalah cara memasaknya tanpa menggunakan minyak goreng.
Sebagai gantinya, kerupuk mengembang setelah di masak menggunakan pasir hitam yang panas.
Konon cara memasak seperti inilah yang membuat nama cemilan ini kerupuk melarat.
Tentu saja, pasir yang di gunakan tidak sembarangan. Berdasarkan ensiklopedikuliner.pmb.lipi.go.id pasir yang di gunakan untuk membuat kerupuk ini berasal dari sungai.
Pasir tersebut kemudian di ayak. Setelah di ayak, pasir tersebut di cuci agar terbebas dari tanah liat, lalu di bersihkan dan di jemur hingga kering sebelum akhirnya di gunakan.
Soal cita rasa, kerupuk dari bahan dasar tepung kanji ini rasanya lebih kesat, agak manis gurih yang berbeda dengan kerupuk lainnya. Kendati begitu, cemilan ini punya tempat tersendiri di lidah pencintanya.
Jika Anda mudik lewat jalur Pantura Cirebon, kerupuk ini bisa di jadikan sebagai oleh-oleh di Jalur Pantura.
Salah satu sentra pembuatannya ada di Tengah Tani, Cirebon dengan harga mulai dari Rp 10-30 ribu per bungkus.
BACA JUGA: 5 Wisata Pantai Di Jabar yang Dekat Dari Bandung
Sirup Tjampolay
Lewat ke Cirebon, tentu tak lengkap rasanya bila tak mencoba segarnya Sirup Tjampolay, alias sirup cap buah campolay yang melegenda.
Campolay sendiri di sebut juga sawo belanda yang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.
Minuman yang telah ada sejak 11 Juli 1936 ini, di racik oleh keturunan Tionghoa, Tan Tjek Tjiu. Konon, rasanya yang manis dan legit tak hanya di sukai oleh warga lokal saja, namun juga orang Belanda yang tinggal di Kota Udang tempo dulu.
Selain rasa buah campolay, saat ini Sirup Tjampolay memiliki 9 varian rasa. Yakni, rasa asam jeruk, rasa rossen, nanas, pisang susu, melon, leci, mangga gedong, kopi moka dan jeruk nipis.
Sirup kental nan manis ini bisa di jadikan buah tangan bagi sanak saudara di kampung halaman.
Di lansir dari berbagai sumber, sebotol Sirup Tjampolay bisa di beli dengan kocek sekitar Rp30 ribu di berbagai sentra oleh-oleh di Cirebon.
Buah Mangga Gedong Gincu
Buah mangga gedong gincu menjadi ikon tersendiri dari Indramayu. Buah mangga ini bentuknya bulat lebih bulat dari mangga biasa, dan warnanya jingga kemerahan seperti di beri gincu.
Soal rasa, mangga gedong gincu memiliki rasa manis-asam jika sudah matang. Berbeda dengan varian mangga lain yang memiliki rasa dominan manis.
Daging buahnya pun tebal dan kaya serat serta aromanya yang khas.
Buah mangga gedong gincu ini bisa menjadi oleh-oleh favorit yang bisa pemudik dapatkan bila melintas ke Indramayu.
Dari berbagai sumber satu kilogram mangga gedong gincu ini berkisar Rp 30 ribu per kg.
Keripik Tike
Masih di Indramayu, pemudik bisa membawa pulang keripik tike. Cemilan ini berbahan baku dari tanaman umbi-umbian atau biji rumput teki yang bisa di temui pada musim tertentu.
Si olah secara tradisional dan memiliki rasa yang gurih sekaligus bikin ketagihan para pengunjung ketika datang ke Kota Mangga Indramayu.
Keripik Tike sendiri berasal dari Desa Jumbleng Kecamatan Losarang Kabupaten Indramayu. Olahan makanan ringan ini tetap eksis walau proses pembuatannya masih tradisional oleh masyarakat setempat.
Keripik Tike memiliki warna tekstur putih dan ada bintik hitam-kehitaman dan mempunyai rasa yang gurih dan asin.
Cemilan ini bisa di dapatkan pemudik di toko-toko souvenir di Indramayu dengan harga sekitar Rp 30 ribu per 100 gram.
BACA JUGA: 4 Wisata Religi Jabar Cocok Dikunjungi saat Ramadan
Keripik Nanas
Kabupaten Subang di kenal sebagai penghasil buah nanas terbaik di Indonesia. Nah di sana, nanas di olah oleh warga menjadi keripik nanas yang kini menjadi incaran wisatawan yang singgah ke sana.
BACA JUGA:
Resep Melon Sago Segar untuk Menu Buka Puasa
Keripik nanas terbuat dari nanas madu yang di iris tipis dan di goreng hingga garing. Sehingga menghasilkan rasa yang unik di bandingkan dengan keripik yang lainnya.
Oncom Dawuan
Selain nanas, oncom khas Subang juga punya rasa yang khas. Ini di karenakan dalam proses pembuatannya di campurkan dengan kacang tanah.
Bagi Anda yang suka dengan oncom, sepertinya wajib membeli untuk di racik di rumah.
Oncom Dawuan ini di produksi di daerah Dawuan, Subang. Kalau penasaran dan tertarik untuk mencicipinya, Anda bisa mampir ke Jalan Raya Dawuan, Subang, Jawa Barat.
 yang wajib dicoba saat anda mudik nanti, pemudik yang melintasi jalur ini akan banyak disajikan dengan berbagai panganan khas yang bisa dijadikan oleh-oleh ke kampung halaman.){kind=link}