BANDUNG,FOKUSJabar.id: Menjelang bulan puasa berbagai persiapan, termasuk menu takjil untuk berbuka. Namun, dengan mahalnya harga minyak goreng, pilihan menu takjil pun tentunya harus di sesuaikan.
Kabar baiknya, ternyata masih banyak menu takjil nikmat yang tidak perlu di goreng, terjangkau dan cocok untuk di santap saat berbuka.
Berikut 5 mnu takjil yang tak perlu digoreng:
1. Kebab mini
Untuk membuat kebab mini, modal yang di keluarkan tidak banyak. Bahan-bahan yang di perlukan, kulit kebab, isian berupa lettuce, timun, makaroni, mayonaise, saus sambal, tambahkan keju jika suka dan daging kebab.
Daging kebab bisa juga di ganti dengan sosis atau daging jenis lain yang di bumbui rempah-rempah. Isian kebab di susun sedemikian rupa dan di gulung.
BACA JUGA: 5 Cara Simpan Minyak Goreng Agar Awet
Lalu kebab cukup di panggang di atas teflon yang sudah di lapisi margarin hingga agak kecoklatan. Jika menginginkan porsi satu gigitan, kamu bisa menggunakan setengah kulit kebab ukuran medium.
2. Martabak manis mini
Jika anda mempunyai wajan cetakan berukuran bulat kecil, martabak manis mini bisa menjadi pilihan. Martabak manis mini cocok di jadikan takjil karena porsinya yang kecil.
Bahan untuk membuatnya, tepung terigu, tapioka, gula pasir, telur, margarin, susu kental mani, soda kue, baking powder, vanili dan air.
Jangan lupa juga untuk menyiapkan toppingnya seperti selai, mieses, gula dan sebagainya.
Caranya, kocok telur dengan gula hingga larut. Selanjutnya masukkan tepung terigu, tapioka, baking powder, soda kue dan vanili.
Lalu masukkan air dan campur secara merata. Masukkan susu kental manis dan margarin yang sudah di cairkan.
Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Dan diamkan selama 1 jam. Lalu masak adonan dengan cetakan bulat hingga matang. Selanjutnya tambahkan toping sesuai selera.
3. Brownies potong
Kue brownies yang manis pastinya juga sangat pas untuk menu takjil. Kue ini mudah di buat. Baik dengan cara di kukus ataupun di panggang.
Bahan yang di gunakan yaitu tepung terigu, telur, gula, coklat bubuk, margarin, susu kental manis, emulsifer, dark chocolate, vanili dan susu kental manis.
BACA JUGA:
Resep Melon Sago Segar untuk Menu Buka Puasa
Caranya, cairkan dark chocolate. Mikser telur, dengan emulsifer dan vanili hingga putih, lalu tambahkan dan campurkan bahan padat tepung dan coklat bubuk. Sembari di aduk kemudian tuangkan margarin cair dan cokelat cair.
Terakhir, adonan di tuang ke dalam loyang dan siap untuk di kukus atau di panggang. Setelah matang dan dingin, brownies siap di potong sesuai selera.
4. Toast dengan aneka isian
Toast alias roti panggang sangat mudah di bikin. Mau di buat versi manis maupun gurih, semua bisa.
Untuk toast versi gurih ala kekinian kamu bisa membuat toast dengan ragam isian seperti telur dan sayuran, keju sliced, smoked beef, sosis atau yang lainnya.
Panggang dengan lapisan margarin. Dan selanjutnya tinggal tambahkan mayonaise dan saus.
Untuk toast manis, varian rasa yang bisa kamu kreasikan pun sangat beral.
Kamu bisa memilih berbagai toping dengan rasa favoritmu atau yang sekiranya di sukai banyak orang. Entah itu cokelat, strawberri, pisang. Apapun bisa kamu kreasikan.
Untuk porsi toast dengan porsi camilan ringan, kamu bisa membelahnya menjadi dua bagian.
4. Tahu Bakso
Kudapan yang satu ini mempunyai banyak penggemar. Perpaduan bakso dan tahu memang sulit untuk di tolak.
Takjil dengan kudapan ini pasti akan terasa istimewa. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berupa tahu pong yang sudah matang, ayam filet, tepung tapioka, telur, penyedap, saus tiram, garam, merica, bawang merah dan bawang putih, baking powder, serta air es.
Cara membuatnya, pertama potong tahu pong. Kemudian buat isian dari berbagai bahan lainnya dengan menggunakan food processor. Selanjutnya masukkan isian ke dalam tahu yang sudah di potong. Terakhir, kukus tahu bakso hingga matang.
5. Dimsum
Dimsum cocok untuk di santap kapanpun. Termasuk saat berbuka. Cara membuatnya pun mudah.
Bahan yang di butuhkan antara lain kulit dimsum, ayam filet, udang kupas, kulit ayam, wortel parut, tepung sagu dan berbagai bumbu seperti bawang, minyak wijen, garam, saus tiram, gula, merica, dan penyedap.
Jangan lupa untuk juga menyiapkan saus sebagai cocolannya, agar rasa dimsum semakin enak.
(Agung)
