BANDUNG,FOKUSJabar.id: Restoran Kurnia Seafood Kota Bandung menghadirkan pengalaman kuliner baru bagi para pencinta hidangan laut dengan meluncurkan menu premium, Rahang Tuna Bakar berukuran jumbo. Pada tahun 2026 ini, restoran tersebut menawarkan olahan rahang tuna berkualitas tinggi dengan berat berkisar antara 600 gram hingga 1 kilogram per porsi.
Manajer Kurnia Seafood, Luthfi Mustabshirin, menjelaskan bahwa menu ini menonjolkan tekstur daging yang tebal dan lembut. “Kami menyediakan rahang tuna dengan berat antara 600 gram sampai 1 kilogram untuk memuaskan konsumen,” ujar Luthfi pada Selasa (17/3/2026).
Baca Juga: Jelang Lebaran, Harga Kebutuhan Pokok di Kota Bandung Terkendali
Tekstur Juicy dan Bebas Aroma Amis
Kurnia Seafood menjamin para pelanggan akan merasakan sensasi berbeda saat menyantap hidangan ini. Daging ikan yang tebal memberikan cita rasa juicy yang kuat di setiap gigitan.
Pihak restoran juga memastikan aroma amis pada ikan tidak akan mengganggu penciuman konsumen. Hal ini berkat proses pengolahan khusus sebelum tahap pembakaran, sehingga kualitas rasa tetap terjaga dengan tingkat kematangan yang sempurna.
Dua Pilihan Bumbu Autentik
Mulai 21 Maret 2026, pelanggan dapat memilih dua varian bumbu bakaran yang menggugah selera:
- Bakaran Merah Bara: Menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas dengan sentuhan aromatik terasi serta udang ebi.
- Bakaran Malaka: Menyajikan kombinasi rasa manis dan gurih yang kaya dengan tekstur creamy dari kelapa.
Satu porsi Rahang Tuna Bakar ini juga lengkap dengan berbagai pendamping, mulai dari lalapan segar, sambal mangga, sambal dabu-dabu, sambal bawang, hingga petai goreng.
Harga dan Kapasitas Sajian
Kurnia Seafood mematok harga Rp269.000 per porsi untuk ukuran 600–800 gram. Sementara itu, untuk ukuran raksasa 800 gram hingga 1 kilogram, pelanggan cukup membayar Rp299.000.
Mengingat ukurannya yang sangat besar, Luthfi menyebut satu porsi Rahang Tuna Bakar ini bisa mengenyangkan dua hingga tiga orang sekaligus. “Karena porsinya jumbo, sajian ini sangat ideal untuk dinikmati bersama teman atau keluarga,” pungkasnya.
(Yusuf Mugni)
