BANDUNG,FOKUSJabar.id: Dikenal sebagai surga kuliner, Kota Bandung memberikan pilihan berbagai hidangan yang mengugah selera. Salah satu kuliner Kota Bandung yang saat ini wajib dicoba yakni Los Chickanos.
Sajian ayam goreng tepung satu ini berbeda dengan kuliner sejenis lainnya. Cita rasa dan karakter yang disuguhkan Los Chickanos, akan memberikan kenikmatan berbeda. Bukan hanya sekadar ayam goreng tepung bumbu atau fried chicken pada umumnya.
“Bumbu yang kita gunakan lebih ke American Fried Chicken, lebih tepatnya Nasville Fried Chicken. Tapi kita mix dengan sentuhan rempah-rempah Nusantara sehingga lebih diterima lidah masyarakat Indonesia,” kata Co-Founder Los Chickanos, Firman Gustiana kepada FOKUSJabar.
Sebelum dicampur dengan racikan bumbu khusus, potongan ayam segar dimarinasi terlebih dahulu menggunakan resep rahasia ala Los Chickanos. Paduan tersebut membuat kulit dan daging ayam, hingga tepungnya memiliki cita rasa tersendiri.
“Ayam goreng itu selalu menjadi favorit kuliner hampir semua orang. Kami menyuguhkan cita rasa berbeda dari setiap gigitan di ayam goreng khas Los Chickanos,” kata pria yang akrab disapa P-Man ini.
BACA JUGA: Gelora Jabar Nilai Penanganan COVID-19 Masih Reaktif
Tak hanya itu, cita rasa tambahan pun disiapkan sang cheff melalui saus yang disiapkan. Tak hanya satu atau dua, namun tiga saus akan semakin menambah kelezatan kuliner ayam goreng tepung karya cipta anak muda Kota Bandung ini.
“Tiga jenis saus yang kami siapkan itu, murni hasil racikan kami sendiri. Yakni honeyspice bagi yang suka manis pedas, lalu brown carmala bagi yang menyukasi creamy plus sensasi herb, dan life risk carnal atau saus dengan basic American Barbeque plus Chili bagi yang suka pedas,” P-Man menerangkan.
Untuk nama brand yakni Los Chickanos, P-Man mengaku jika dirinya terinspirasi dari sebuah serial TV Amerika bertema drama kejahatan berjudul Breaking Bad. Lokasi pengambilan serial TV di Albuquerque, New Mexico, pun membuat nama sajian ayam goreng tepung ini pun memiliki aksen Amerika Latin.
“Lalu nama Los Chickanos sendiri terinspirasi dari sebuah restoran cepat saji fried chicken bernama Los Pollos Hermanos yang ada dalam serial TV Breaking Bad. Terlebih sajian kuliner ini pun menggunakan bumbu ayam goreng ala Amerika yang dipadu dengan rempah nusantara, jadi cocok,” P-Man menjelaskan.
Penasaran menikmati kelezatan dan sensasi cita rasa ayam goreng Los Chickanos, bisa datang langsung ke Kawan Coffe di Jalan Imam Bonjol 48, Kota Bandung. Los Chickanos bisa membuat wisata kuliner di Kota Kembang makin berselera dan siap dihidangkan antara pukul 10.00 WIB hingga 21.00 WIB.
“Jadi di waktu itu, Los Chickanos siap menjadi teman makan para penikmat kuliner Kota Bandung. Selama persediaan masih ada ya, karena saat ini selalu sold out,” kata dia.
Namun jika tidak bisa menyempatkan diri menikmati kelezatan Los Chickanos secara langsung, Anda pun bisa melakukan pemesanan. Caranya, cukup mengikuti akun instagram resminya, @loschickanos.id, lalu kirim pesan untuk melakukan pemesanan.
“Pemesanan bisa dilakukan melalui akun instagram kami. Kita pun hadir di aplikasi pemesanan gofood maupun grabfood. Termasuk lokasi dine in khusus Los Chickanos, soon,” kata P-Man.
(Ageng)
