BANDUNG, FOKUSJabar.id: Hidangan berbuka puasa identik dengan sajian manis dan menyegarkan. Setelah berjam-jam menahan lapar serta haus, minuman dingin kerap menjadi pilihan pertama untuk memulihkan energi dan cairan tubuh. Di antara berbagai menu takjil, melon sago semakin populer sebagai alternatif yang ringan namun memuaskan.
Minuman ini memadukan kesegaran buah melon dengan sagu mutiara yang bertekstur kenyal. Perpaduan tersebut menghasilkan sensasi rasa manis alami sekaligus pengalaman minum yang berbeda.
BACA JUGA:
Apakah Masih Boleh Minum Setelah Imsak? Ini Hukum Makan dan Minum Setelah Imsak Menurut Fiqih
Kandungan air pada melon juga membantu mengembalikan hidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.
Selain rasanya yang menyegarkan, proses pembuatannya relatif sederhana.
Bahan-bahan yang di gunakan mudah di temukan dan tidak memerlukan teknik memasak yang rumit. Sehingga cocok di siapkan di rumah.
Bahan utama melon sago:
- Melon matang di potong dadu atau di bentuk bulat.
- Sagu mutiara sebagai pelengkap tekstur.
- Air untuk proses perebusan sagu.
- Sirup rasa melon atau gula cair.
- Susu cair, bisa UHT atau evaporasi.
- Es batu secukupnya.
Sebagai variasi, beberapa orang menambahkan nata de coco, biji selasih atau potongan puding untuk menambah cita rasa dan tampilan.
Cara membuat melon sago:
- Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga butirannya matang dan tampak bening. Lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak saling menempel.
- Siapkan melon yang telah di potong sesuai selera.
- Campurkan sagu dan melon dalam wadah saji.
- Tuangkan sirup atau gula cair, kemudian tambahkan susu untuk menciptakan rasa lembut.
- Sajikan dengan es batu agar lebih segar saat dinikmati.
Tingkat kemanisan dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing. Jika buah sudah cukup manis, penggunaan pemanis tambahan bisa dikurangi.
BACA JUGA:
Apakah Gosok Gigi Membatalkan Puasa? Ini Penjelasannya
Dari sisi biaya, minuman ini tergolong ekonomis karena seluruh bahan mudah diperoleh di pasar tradisional maupun supermarket.
Dengan kombinasi rasa segar, tekstur unik, dan cara pembuatan yang praktis, melon sago menjadi pilihan takjil yang layak dicoba untuk menemani momen berbuka puasa bersama keluarga.***
(Jingga Sonjaya)
