BANDUNG, FOKUSJabar.id: Kopi dan teh telah lama menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat di berbagai belahan dunia. Kedua minuman ini kerap di konsumsi untuk membantu menjaga fokus dan meningkatkan energi saat menjalani aktivitas harian.
Meski sama-sama populer, namun masih banyak masyarakat yang mempertanyakan perbedaan di antara keduanya. Khususnya terkait kandungan kafein.
BACA JUGA:
5 Rekomendasi Bakmi Enak di Bandung
Pertanyaan mengenai mana yang lebih “kuat” sering muncul. Terutama bagi mereka yang sensitif terhadap efek kafein.
Secara ilmiah, kopi dan teh memang memiliki perbedaan kandungan yang cukup jelas. Hal ini tidak hanya memengaruhi rasa, tetapi juga menentukan bagaimana tubuh merespons kedua minuman tersebut.
Dalam takaran satu cangkir sekitar 240 mililiter, kopi umumnya mengandung sekitar 80-100 miligram kafein. Sementara teh dalam jumlah yang sama rata-rata mengandung 20-50 miligram kafein, tergantung pada jenisnya.
Perbedaan kadar ini di pengaruhi oleh sumber bahan bakunya. Kopi berasal dari tanaman Coffea yang secara alami memiliki kandungan kafein lebih tinggi.
Sebaliknya, teh di hasilkan dari tanaman Camellia sinensis yang kadar kafeinnya relatif lebih rendah.
Selain faktor tanaman, proses penyeduhan juga berperan penting dalam menentukan kadar kafein.
Kopi biasanya melalui proses ekstraksi yang lebih intens. Sehingga lebih banyak kafein yang larut ke dalam air. Sementara teh cenderung di seduh dengan metode yang lebih ringan.
Jenis minuman juga memengaruhi hasil akhirnya. Pada kopi, varian seperti espresso memiliki konsentrasi kafein tinggi dalam volume kecil.
Sedangkan pada teh, teh hitam mengandung kafein lebih tinggi di bandingkan teh hijau. Sementara teh herbal umumnya tidak mengandung kafein.
Dari sisi mekanisme kerja, kafein berfungsi sebagai stimulan yang memengaruhi sistem saraf pusat. Zat ini bekerja dengan menghambat reseptor adenosin di otak. Yaitu senyawa yang memicu rasa lelah dan kantuk.
BACA JUGA:
Cara Ampuh Menurunkan Kolesterol Usai Konsumsi Makanan Bersantan
Ketika adenosin terblokir, tubuh tidak langsung merasakan kelelahan sehingga seseorang menjadi lebih waspada.
Inilah yang membuat kopi dan teh sering di konsumsi untuk membantu meningkatkan konsentrasi.
Namun, teh memiliki karakteristik tambahan yang membedakannya dari kopi. Teh mengandung L-theanine. Yaitu asam amino yang dapat memberikan efek relaksasi tanpa menyebabkan rasa kantuk.
Kombinasi antara kafein dan L-theanine membuat efek teh terasa lebih stabil dan tidak terlalu tajam. Sebaliknya, kopi dengan kandungan kafein yang lebih tinggi cenderung memberikan efek yang lebih cepat dan kuat.
Meski demikian, konsumsi kafein dalam jumlah berlebihan, terutama dari kopi dapat menimbulkan efek samping seperti jantung berdebar, kecemasan hingga gangguan tidur.
Perbedaan karakteristik ini menunjukkan bahwa kopi dan teh memiliki fungsi yang berbeda bagi tubuh.
Kopi cenderung memberikan dorongan energi yang lebih instan. Sementara teh menawarkan efek yang lebih ringan dan bertahap.
Dengan memahami perbedaan tersebut, masyarakat dapat menyesuaikan pilihan minuman sesuai kebutuhan dan kondisi tubuh.
Konsumsi yang tepat akan membantu mendapatkan manfaat tanpa menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan.
(Jingga Sonjaya)
