BANDUNG,FOKUSJabar.id: Kota Bandung dikenal dengan alamnya yang indah dan sejuk. Tak heran jika kota Bandung dijadikan tujuan wisata oleh para pelancong dari luar kota hingga mancanegara pada saat mengisi liburan bersama keluarga.
Kota yang diberi julukan Paris Van Java ini menyuguhkan berbagai tempat wisata yang dapat memanjakan mata wisatawan, mulai dari wisata alam, fashion hingga wisata kuliner. Tak heran jika kota Bandung di juluki sebagai surganya kuliner.
Pasalnya, banyak beragam kuliner yang bisa dijumpai di setiap sudut kota. Mulai dari jajanan tradisional, cake and bakery, western, atau bahkan kuliner bakso.
Salah satunya kuliner bakso terbaik di kota Bandung yaitu bakso Tjap Haji yang berlokasi di Jalan Burangrang no 21 Kecamatan Lengkong ini selalu dipadati wisatawan dari luar kota hingga mancanegara salah satunya wisatawan asal negri jiran Malaysia.
Baca Juga: Bakso Bintang Asia, Siap Manjakan Lidah dengan Sajian Khas Keberagaman Kuliner Asia Tenggara
“Bakso Tjap Haji akhirnya menjadi destinasi pilihan wisata kuliner untuk beberapa wisatawan yang datang ke Bandung baik itu dari Jakarta, dan luar kota. Kebetulan kami ternyata menjadi destinasi wisata untuk tamu-tamu dari luar negri terutama dari Malaysia,”kata Manager Outlet Bakso Tjap Haji Ati Kamis (20/3/2025).
“Dalam satu hari travel masuk ke kami minimal 10 travel, paling banyak satu bus besar 60 orang. karna kebetulan kapasitas disini cukup besar jadi itu menjadi pilihan untuk para travel untuk membawa tamu-tamunya datang ke Bakso Tjap Haji,”katanya.
Oleh karna itu, Bakso Tjap Haji terus berkomitmen menghadirkan bakso yang tidak hanya lezat, tetapi juga halal dan berkualitas. Dengan mengelola sendiri seluruh proses produksi, mulai dari peternakan hingga pengolahan, Bakso Tjap Haji memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar halal secara ketat.
“Kami jamin bahwa kualitas dan higienis prodak kami sangat terjaga ke halalnya. Bahkan untuk mie nya pun kami produksi sendiri kebetulan ada di outletnya sendiri,”ungkapnya.
Tidak heran, jika akhirnya nama Bakso Tjap Haji banyak diminati para pencinta kuliner bakso, selain lezat kualitasnya pun sangat terjaga.
“Untuk week day kategori bakso halus itu di angka 6 ribu pcs, kalau weekend bisa mencapai 12 ribu pcs,” ucapnya.
Sebagai bukti komitmen terhadap kehalalan, Bakso Tjap Haji memiliki peternakan, pabrik, dan rumah potong hewan sendiri. Proses pemotongan hewan dilakukan sesuai syariat Islam, sehingga konsumen bisa menikmati bakso dengan keyakinan penuh bahwa kehalalannya
terjamin.
Tak hanya itu, setiap tahap produksi diawasi dengan ketat untuk menjaga kualitas terbaik. Mulai dari pemilihan bahan baku hingga bakso siap disajikan, semuanya diproses dengan standar tinggi agar tetap higienis dan autentik dalam rasa.
“Kami ingin menghadirkan produk halal yang tak hanya berkualitas tinggi, tetapi juga memberikan rasa aman dan nyaman bagi pelanggan kami,”pungkasnya.
Baca Juga: Rasakan Sensasi Buka Puasa dengan Cita Rasa Khas Nusantara di Tjap Ajam 38
Sebagai informasi, Bakso Tjap Haji pertama kali dibuka pada pertengahan tahun 2022 lalu. Sang pemilik, Pak Haji Dede dulunya hanya memproduksi bakso saja untuk dipasok di sekitar Jawa Barat sampai Jawa Tengah.
Usaha bakso ini sudah ada sejak tahun 1996 dengan nama Bakso Tjap Haji. Pada tahun 2022 akhirnya mereka memutuskan untuk membuka kedai bakso dengan konsep yang berbeda.
Di sini pengunjung akan melihat langsung proses pembuatan bakso, dengan variasi topping, isian sampai jenis bakso yang dipajang di lemari kaca. Lengkap dengan pilihan kuah kaldunya.
Bakso Tjap Haji Bandung ini tidak hanya menawarkan bakso saja, tetapi juga varian topping dan aneka minuman sebagai temannya.
(Yusuf Mugni)
