KUNINGAN,FOKUSJabar.id: Bagi anda para pencinta kuliner perlu mencoba menu Sultan di Kabupaten Kuningan.
Menu tersebut berbahan dasar ikan Arwana yang harga satu porsi bisa mencapai jutaan rupiah.
Menu mewah tersebut dapat ditemukan di Limerr Resto yang berada di Desa Linggamekar, Kecamatan Cilimus, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat (Jabar).
Pengelola Limerr Resto, Maman Aulia mengungkapkan alasan memilih ikan yang dipercaya dapat membawa keberuntungan ini.
BACA JUGA: 5 Rekomendasi Wisata Alam Terbaik Di Jawa Barat
“Ide awalnya muncul saat saya melihat penangkaran Arwana milik teman saya. Nah waktu saya minta satu ekor untuk digoreng,” kara Maman.
Tak menyangka ikan Arwana yang digorengnya memiliki rasa yang gurih. Sejak itulah Maman memasukan ikan Arwana sebagai salah satu menu di rumah makan miliknya.
Untuk rate harga satu ons ikan Arwana dibanderol sebesar Rp. 300 ribu.
“Harganya per ons itu sudah dimasak Rp 300 ribu. Untuk 1 ekor bisa 5 sampai 7 ons, jadi 1 ekor ya bisa Rp 2 juta harganya,” kata dia.
Sedangkan ikan arwana yang dijadikan menu makanan di Limerr Resto ialah jenis silver brazil. Ikan mahal tersebut diolah menjadi menu makanan seperti arwana sambal cobek, pepes hingga arwana bakar.
Rupanya harga tak menjadi masalah bagi para pencinta kuliner. Sebab sejak pertama kali ditawarkan, menu sultan ini banyak peminatnya.
Mendengar adanya menu ikan Arwana, pengunjung asal DKI Jakarta, Angeline rela datang untuk mencoba menu sultan.
“Tadi pas dicoba rasa dagingnya halus dan gurih. Rasanya berbeda dengan ikan lain. Saya juga baru pertama kali, ini benar-benar makanan yang spesial banget. Kita coba sambel cobek, yang goreng rasanya enak banget halus banget dagingnya,” ujar Angeline.
BACA JUGA: 5 Wisata Jawa Barat Cocok untuk ‘Self Healing’
Namun, sambung Angeline, dibutuhkan ketelitian dan kehati – hatian saat makan ikan Arwana.
“Karena tulangnya kecil – kecil halus-halus jadi harus hati – hati,” katanya di Kuningan.
(Andini/Anthika Asmara)
