Senin 30 November 2020

Ini Loh Asal Usul Seblak Makanan Pedas Bercitarasa Khas

BANDUNG, Fokusjabar.id: Siapa yang tidak kenal seblak? Makanan sederhana bercitarasa khas yang berbahan dasar kerupuk ini cukup digemari, terutama di daerah Jawa Barat. Tak sulit jika kita ingin mencicipi penganan ini. Kini, banyak warung ataupun gerobak pedagang keliling yang menjajakan makanan itu.

Sebenarnya tak sulit jika kita ingin membuat seblak. Cukup tumis kerupuk yang sudah direbus dengan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai dan penyedap rasa. Kita pun bisa menambahkan aneka jenis topping sesuai selera. Maka jadilah makanan yang bertekstur kenyal dan memiliki rasa pedas dan menyegarkan.

Tapi pernahkah terlintas di benak kita, darimanakah penganan unik ini berasal? Meskipun terkenal sebagai makanan khas dari Jawa Barat, beberapa sumber menyebutkan, seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Pasalnya, seblak sangat mirip dengan makanan rakyat kecil dari Sumpiuh yaitu Krupuk Godog yang sudah populer sejak tahun 1940an. Seblak memang sekilas mirip dengan kuliner tersebut hanya saja seblak baru populer sekitar tahun 2000 an.

Tapi ternyata seblak juga sudah dikenal di Daerah Cianjur bagian selatan sejak dari zaman sebelum kemerdekaan. Makanan ini adalah makanan alternatif kaum masyarakat ekonomi lemah sebagai pengganti jajanan.

Kini seiring dengan perkembangan zaman, seblak memiliki banyak varian. Mulai dari seblak kerupuk kuning, makaroni, tulang, tahu, bakso, siomay,batagor, hingga mie. Bahkan, sekarang ada pula seblak dalam kemasan yang siap saji. Seblak menjadi makanan yang banyak penggemarnya, khususnya bagi kawula muda. Dengan tekstur kenyal, seblak sangat nikmat disantap kala panas dan pedas.

(AM4/Bam’s)

Artikel Lainnya

5 Aplikasi Editing Video Terbaik Untuk Pengguna Smartphone

BANDUNG, FOKUSJabar.id: Mau jago editing video ala youtuber? Di...

Geger! Makam Kiai Ini Jasadnya Utuh Setelah Tiga Tahun Dikebumikan

SURABAYA,FOKUSJabar.id: Jasad KH Ahmad Baidowi masih utuh meski sudah 3 tahun dikebumikan di Sampang, Surabaya. Makam Kiai Baidowi kini ramai dikunjungi para peziarah. Jasad Kiai...

Sampah Picu Banjir di Kota Bandung

BANDUNG,FOKUSJabar.id: Tumpukan sampah yang menyumbat di saluran air mengakibatkan genangan air cukup lama dan banjir di beberapa titik di Kota Bandung. Bahkan, saat hujan...

Dosa Berhijab Gaya Punuk Unta

BANDUNG,FOKUSJabar.id: Berhijab Gaya punuk unta zaman sekarang ini tengah trend. Namun apakah anda tahu bahwa Gaya berhijab tersebut bertentangan dengan apa yang ada dalam...

5 Aplikasi Editing Video Terbaik Untuk Pengguna Smartphone

BANDUNG, FOKUSJabar.id: Mau jago editing video ala youtuber? Di android dan iPhone sudah tersedia banyak aplikasi editing Video yang bisa didownload secara gratis di...

Ini Profil Wali Kota Cimahi dan Rumah Sakit Terkait OTT KPK di Jumat Keramat

BANDUNG,FOKUSJabar.id: Wali Kota Cimahi Ajay Muhammad Priatna ditangkap Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) pada Operasi Tangkap Tangan (OTT). Kasus yang disangkakan pada orang nomor satu...

Pelatih dan Pemain Persib Tetap Komunikasi

BANDUNG,FOKUSJabar.id : Aktivitas tim Persib Bandung, saat ini sedang diliburkan selama dua bulan terhitung dari November hingga Desember 2020. Meski begitu komunikasi tim pelatih...