spot_img
Minggu 9 Mei 2021
spot_img
spot_img

Lotek Bandung, Pilihan Menu Makan Siang yang Lezat dan Sehat

Fokusjabar.id : Ingin menu makan siang yang bikin kenyang, lezat, sekaligus menyehatkan? jangan ragu untuk mencoba makanan tradisional khas Bandung ini. Yup, apalagi kalau bukan lotek. Lotek yang bisa disebut salad Indonesia ini merupakan pilihan tepat bagi kamu yang senang makan makanan berbahan sayur-sayuran. Untuk bahan dan cara membuatnya pun sangatlah mudah, kamu bisa mencoba resep membuat lotek enak ini untuk menu makan siang keluarga, yuk intip :

Bahan-bahan :
– 100 gram kangkung (2 ikat)
– 100 gram labu siam
– 100 gram kol
– 100 gram kacang panjang
– 100 gram toge
– 100 gram kentang Rebus
– 50 gram nangka muda
– Cabai rawit sesuai selera

Bahan Saus Kacang:
– 50 gram kentang, direbus dan dihaluskan
– 1 ½ sdm gula merah
– 1 ½ sdt garam
– 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
– 2 sdm air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
– 200 ml air panas

Cara membuat :
Pertama-tama aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas, aduk rata tambahkan juga cabai rawit sesuai selera untuk mendapatkan rasa pedas. Rebus semua bahan hingga matang kemudian tiriskan. Potong-potong kecil. Sajikan rebusan bahan dengan siraman saus kacang. Lotek enak pun siap disajikan dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba!

(Cita Amalia)

Artikel Lainnya

spot_img